উলিপুরের ক্ষীরমোহন

ছানা, দুধ, ঘি আর অল্প ময়দা দিয়ে, তেজপাতা‑এলাচের গন্ধে ক্ষীরমোহন বানানো হয়। পরিবেশন করা হয় ঘন রসে। উলিপুরে মিষ্টির এই রসকেই বলে ক্ষীর, নামটা সেখান থেকে। পঞ্চাশের দশক থেকে এখানে এই মিষ্টি হচ্ছে। জেলার অন্য জায়গা থেকেও লোকে শুধু এটা খেতে উলিপুরে আসে। এর জন্য সবচেয়ে নাম পাবনা ভাগ্যলক্ষ্মী মিষ্টান্ন ভাণ্ডারের।

• #sweet
• #chhana
• #syrup