সরিষাবাড়ীর প্যারা সন্দেশ

সরিষাবাড়ীর প্যারা সন্দেশ বানাতে দুধ ঘণ্টার পর ঘণ্টা জ্বাল দিয়ে ঘন ক্ষীর করা হয়। তারপর চিনি দিয়ে পাক দেওয়া হয়, যতক্ষণ না ছোট ছোট শক্ত টুকরো গড়া যায়। খেতে দানাদার, বেশ ভারী স্বাদ। রসের মিষ্টির চেয়ে মিষ্টিও কম। অনেক দিন ভালো থাকে বলে লোকে উপহার হিসেবে ঢাকা কিংবা আরও দূরে নিয়ে যায়। কিনবেন সরিষাবাড়ীর মিষ্টির দোকান থেকে, টাটকা।

• #sweet
• #khir
• #sandesh