রসকদম
Roshkodom
রাজশাহীর নিজের মিষ্টি রসকদম। দুধের মিষ্টির ছোট্ট গোল্লা, গায়ে বড় বড় সাদা চিনির দানা, দেখতে কদম ফুলের মতো।
.jpg){kind=link}
রসকদম নিয়ে রাজশাহীর মানুষের গর্ব আছে। দুধের নরম মিষ্টির ছোট গোল্লা বড় বড় সাদা চিনির দানায় গড়িয়ে নেওয়া হয়, তখন দেখতে হয় একদম গোল কদম ফুল। নামটাও সেখান থেকে। রসের মিষ্টির মতো ভেজা নয় বলে সহজে বাড়ি নিয়ে যাওয়া যায়। শহরের পুরোনো মিষ্টির দোকানগুলো, যেমন বহু পুরোনো রাজশাহী মিষ্টান্ন ভান্ডার, রসমালাই, মালাই চপ আর ছানার মিষ্টির পাশাপাশি এটাও রাখে।
রাজশাহী‑এ আরও যা আছে
জেলার গাইড →
ঘোরার জায়গা পুঠিয়া মন্দির কমপ্লেক্স
Puthia Temple Complexপুকুর আর রাজবাড়ির গ্রাম। এখানে আছে দেশের সবচেয়ে সুন্দর কয়েকটা পোড়ামাটির মন্দির।
ঘোরার জায়গা বরেন্দ্র রিসার্চ জাদুঘর
Varendra Research Museumদেশের সবচেয়ে পুরোনো জাদুঘর। পুরোনো বরেন্দ্র অঞ্চলের পাথরের মূর্তিতে ঠাসা।
ঘোরার জায়গা পদ্মা নদীর পাড়
Padma Riverfrontনদীর ধারে লম্বা হাঁটার পথ। বিকেলে চওড়া পদ্মা দেখতে প্রায় পুরো শহর এখানে ভিড় করে।
অচেনা জায়গা ▶ ভিডিও আছে বাঘা মসজিদ
Bagha Mosqueষোলো শতকের দশ গম্বুজের মসজিদ। গায়ে পোড়ামাটির সুন্দর কাজ, পাশে বড় পুরোনো দিঘি।
কাছাকাছি
খাবার খেজুর গুড়
রাজশাহী · Date Palm Molasses (Khejur Gur)শীতের সবচেয়ে মিষ্টি জিনিস। খেজুরের রস জ্বাল দিয়ে বানানো গাঢ়, ধোঁয়া‑গন্ধের গুড়।
খাবার রাজশাহীর কালা ভুনা
রাজশাহী · Rajshahi Kala Bhunaকয়েক ঘণ্টা ধরে ভুনা করা কালচে গরুর মাংস। রাজশাহী শহরে বাইরে খেতে গেলে লোকে প্রথমে এটাই খোঁজে।
খাবার হোবা ঘোষের রসগোল্লা
রাজশাহী · Hoba Ghosh's Rosogollaরাজশাহী কোর্টের পাশে প্রায় নব্বই বছরের পারিবারিক রসগোল্লা। লোকে রসে পাউরুটি ডুবিয়ে খায়।
ঘোরার জায়গা বরেন্দ্র রিসার্চ জাদুঘর
রাজশাহী · Varendra Research Museumদেশের সবচেয়ে পুরোনো জাদুঘর। পুরোনো বরেন্দ্র অঞ্চলের পাথরের মূর্তিতে ঠাসা।