প্যারা সন্দেশ

দুধ আর চিনি জ্বাল দিতে দিতে ঘন ক্ষীর হয়। সেই ক্ষীর অল্প অল্প করে হাতে নিয়ে গড়িয়ে ছোট লম্বাটে আকার দেন কারিগরেরা। খেতে ঘন, নরম, একটু পোড়া চিনির মতো স্বাদ। নওগাঁ শহরের কালীতলার ময়রাদের হাতেই এর শুরু, প্রথমে মন্দিরে ভোগ দেওয়ার জন্য বানানো হতো। এখন নওগাঁ ঘুরে প্যারা সন্দেশ ছাড়া ফিরলে বাড়ির লোকজন একটু অবাকই হবেন।

জেনে রাখুন

কয়েক দিন ভালো থাকে, তাই উপহার হিসেবে নিয়ে যেতে ঝামেলা নেই।

• #sweet
• #dairy
• #gift