খাবার

কাঁকড়া ভুনা

Mud crab curry

ম্যানগ্রোভের কাদা কাঁকড়া, ঝাল আর ঘন মসলায় ভুনা। মোংলার দিকের নামকরা পদ।

এক নজরে

কোথায়: বাগেরহাট জেলা, খুলনা বিভাগ
কোথায় পাবেন: মোংলা বন্দরের আশপাশের হোটেলে আর সুন্দরবনের ট্যুর নৌকায়
ভালো সময়: শীত (ডিসেম্বর–জানুয়ারি)

সুন্দরবনের খাল থেকে কাঁকড়া ধরা হয়, আবার বনের কিনারের পুকুরে মোটাতাজাও করা হয়। মোংলায় আর ক্রুজের নৌকায় সাধারণত শুকনো, ঝাল ভুনা করে রাঁধে। হাত দিয়ে খোলা ভেঙে খাওয়াটাই এর মজা। মৌসুমে খোঁজ করুন, আর রান্নার আগেই দামটা ঠিক করে নিন।