হাওরের মাছ

দেশের মিঠাপানির মাছের সবচেয়ে বড় ভান্ডারগুলোর একটা এই হাওর। তাই এখানে প্রতি বেলার খাবারে মাছই আসল। বোয়াল, আইড়ের মতো বড় মাছ রান্না হয় ঝাল তরকারিতে। মলা, পুঁটির মতো ছোট মাছ ভাজা হয়, নয়তো হালকা ঝোল। ভৈরব, নিকলী আর কিশোরগঞ্জ শহরের মাছবাজার সকালবেলা জমজমাট থাকে। মাঝি বা যে বাড়িতে থাকছেন, তাঁদের বলুন সেদিনের ধরা মাছ রেঁধে দিতে।

• #fish
• #haor