রাখাইন খাবার ও বার্মিজ আচার
Rakhine Food and Burmese Pickles
রাখাইনদের দোকানে মুন্ডি, বিন্নি চালের ভাত আর স্কুইডের সালাদ। সঙ্গে বার্মিজ মার্কেটের আচার।
প্রতীকী ছবি: ছবিটা কক্সবাজার জেলার, ঠিক এই খাবারের নয়। ছবি: Amdadphoto · CC BY-SA 4.0 আপনার তোলা ছবি আছে? আমাদের জানান →
কক্সবাজারে রাখাইনদের বসতি অনেক পুরোনো। তাঁদের পরিবার চালানো কয়েকটা খাবারের দোকানে পাবেন মুন্ডি, বিন্নি চালের ভাত, পাহাড়ি মুরগির তরকারি, স্কুইড বা শামুকের সালাদ। শীতের বিকেলে মুন্ডিটা সবচেয়ে জমে। আর টেকপাড়ার বার্মিজ মার্কেট শুরু হয়েছিল ১৯৬২ সালে। সেখান থেকে টক‑ঝাল বার্মিজ আচার কিনে আনতে পারেন।
কক্সবাজার‑এ আরও যা আছে
জেলার গাইড →
ঘোরার জায়গা কক্সবাজার সমুদ্র সৈকত
Cox's Bazar Sea Beachএকশো কিলোমিটারের বেশি লম্বা, আলতো ঢালের বালুর সৈকত। সাগরে সূর্য ডোবা দেখতে সারা দেশের মানুষ এখানে আসে।
ঘোরার জায়গা হিমছড়ি
Himchariসবুজ পাহাড় সোজা নেমে এসেছে সৈকতে। পাহাড়ের মাথায় ভিউপয়েন্ট, পাশে মৌসুমি ছোট্ট ঝর্ণা।
ঘোরার জায়গা ইনানী সৈকত
Inani Beachএকটু নিরিবিলি সৈকত। ভাটার সময় অগভীর পানি থেকে কালো পাথর আর প্রবাল‑পাথর মাথা তোলে।
ঘোরার জায়গা সেন্ট মার্টিন দ্বীপ
St. Martin's Islandদেশের একমাত্র প্রবালদ্বীপ। নারকেলগাছ, নীলচে‑সবুজ স্বচ্ছ পানি, আর খুব নাজুক প্রবালের জগৎ।
কাছাকাছি
খাবার সামুদ্রিক মাছ ভাজা
কক্সবাজার · Beachside Seafood Fryবরফের ওপর থেকে আস্ত মাছ, কাঁকড়া বা চিংড়ি বেছে দিন, চোখের সামনেই ঝাল মসলায় ভেজে দেবে।
খাবার লইট্টা ফ্রাই ও কোরাল মাছ
কক্সবাজার · Loitta Fry and Coral Curryমচমচে লইট্টা ফ্রাই আর কোরাল মাছের ঝোল। কক্সবাজার শহরে সামুদ্রিক মাছ দিয়ে ভাত খাওয়া মানে এটাই।
খাবার মহেশখালীর মিষ্টি পান
কক্সবাজার · Maheshkhali Sweet Paanমহেশখালী দ্বীপের পাহাড়ে জন্মানো পান। মিষ্টি স্বাদের জন্য সারা দেশে এর নাম আছে।
ঘোরার জায়গা কক্সবাজার সমুদ্র সৈকত
কক্সবাজার · Cox's Bazar Sea Beachএকশো কিলোমিটারের বেশি লম্বা, আলতো ঢালের বালুর সৈকত। সাগরে সূর্য ডোবা দেখতে সারা দেশের মানুষ এখানে আসে।